Pan keto de lino germinado
Cada vez somos más los que por motivos fisiopatológicos y/o preferencias dietéticas decidimos retirar los cereales de nuestra alimentación, dada su baja densidad nutricional y alto potencial inflamatorio. Además, es un hecho que gran parte de estas situaciones disbióticas cursan con digestiones pesadas y deficientes, hinchazón, mal absorción y una dificultosa gestión de los alimentos grasos.
Por ello, como respuesta a esto y desde la conciencia de las múltiples funciones que cumple la comida, más allá de la nutrición, creí conveniente elaborar alguna receta fácil que sirviese de comodín y sustituto a un alimento tan común y versátil como el pan.
El ingrediente principal lo constituyen las semillas de lino germinadas. Estas, son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados ( 75% omega 3 ; 25% omega 6), por tanto ejercen un papel clave en patologías de carácter inflamatorio como: artritis reumatoide, lupus, alteraciones hormonales, disbiosis intestinal, bronquitis y un largo etc.
Más recetas así en mi Instagram profesional: @holistica.ment
Pan keto de lino germinado
Cada vez somos más los que por motivos fisiopatológicos y/o preferencias dietéticas decidimos retirar los cereales de nuestra alimentación, dada su baja densidad nutricional y alto potencial inflamatorio. Además, es un hecho que gran parte de estas situaciones disbióticas cursan con digestiones pesadas y deficientes, hinchazón, mal absorción y una dificultosa gestión de los alimentos grasos.
Por ello, como respuesta a esto y desde la conciencia de las múltiples funciones que cumple la comida, más allá de la nutrición, creí conveniente elaborar alguna receta fácil que sirviese de comodín y sustituto a un alimento tan común y versátil como el pan.
El ingrediente principal lo constituyen las semillas de lino germinadas. Estas, son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados ( 75% omega 3 ; 25% omega 6), por tanto ejercen un papel clave en patologías de carácter inflamatorio como: artritis reumatoide, lupus, alteraciones hormonales, disbiosis intestinal, bronquitis y un largo etc.
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Paso a paso
- 1
Tritura los ingredientes en una batidora
- 2
Engrasa un recipiente apto para microondas con AOVE
- 3
Cocina 2-3 min a potencia 750W
- 4
Deja enfriar, desmolda y tuéstalo (opcional pero recomendable)
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Comentarios (3)
Si me puedes ayudar, te lo agradezco mil...Gracias!!!😋