Solomillo de pavo en salsa de yogur, soja y miel
Cuando no tienes tiempo y te aburre comer siempre lo mismo … abrimos nevera y aprovechamos los recursos .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será limpiar y secar muy bien nuestros solomillos.
Una vez lo tengamos, los pondremos en una sartén amplia con una cda de aove y los doraremos un poquito por cada lado, con una pizca de sal. Evitaremos que se cocinen en su interior puesto que luego los vamos a volver a cocinar - 2
Una vez los tengamos, reservamos aparte.
- 3
Mientras se doran los solomillos, picaremos la cebolla.
- 4
La añadimos a la sartén que acabamos de usar sin limpiar y aprovechando los jugos y el aceite resultante. Añadid una gotita más de aceite si lo veis necesario.
- 5
Doramos la cebolla. La cocinaremos durante unos 7 minutos (lo iréis viendo vosotros).
- 6
A continuación, añadimos el caldo y dejamos cocinar otros 5-7 minutos.
- 7
Pasamos la cebolla ya cocinada a un vaso batidor junto con el yogur, la salsa de soja y la miel. Batimos todo muy bien. Probamos de sal y rectificaremos si es necesario.
- 8
Verternos la salsa ya batida a la sartén nuevamente y pondremos el fuego bajito. Una vez comience a coger temperatura, colocamos los solomillos y los dejamos cocinar así, a fuego bajo, otros 7-8 minutitos, hasta que la carne esté hecha por dentro y evitando que la salsa hierva excesivamente.
- 9
Yo opte por preparar unas patatas en mi #cecofry. Las corté en rodajas y las aliñe con aceite, sal, pimentón dulce, pimienta y ajo en polvo. La programé automáticamente en la función patatas fritas o 180° durante 15 minutos
- 10
Emplatar y disfrutar
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