Pastel de carne y patatas con salsa Worcester

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un riquísimo pastel, que no he podido hacer como es, pues las patatas van cocidas, y metida la fuente al horno hasta que se doren las patatas, pero el horno se ha roto, así que he improvisado poniéndolas fritas, queda muy rico.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 500 grternera picada
  2. 3zanahorias
  3. 1cebolla blanca dulce y grande
  4. 4 cucharadassalsa de tomate casero
  5. 2 cucharadassalsa Worcester
  6. 100 ml.vino tinto
  7. 100 mlaceite de oliva Virgen extra
  8. 4patatas medianas
  9. Tomillo
  10. Sal
  11. Pimienta negra recién molida
  12. Perejil

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una sartén ponemos el aceite, rehogamos la cebolla picada 5 minutos, agregamos las zanahorias cortadas a rodajas, damos unas vueltas y añadimos la carne salpimentada, rehogamos 10 minutos con el tomate frito, regamos con el vino, 200 ml de caldo de carne, el tomillo, y dejamos cocer a fuego lento 30 minutos, añadimos la salsa worcester y mezclamos.

  2. 2

    Colocamos en una fuente y cubrimos con las patatas lavadas y cortadas a rodajas, que freímos hasta que empiecen a dorarse, apartamos dejamos escurrir sobre papel de cocina y colocamos cubriendo la carne, espolvoreamos de perejil y pimienta negra.

  3. 3

    Servimos inmediatamente.

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Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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