Flammekueche tarte flambée fines

Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62

Ici dans le nord on appelle cela une flammekueche où alors aussi une tarte flambée 🥰

Flammekueche tarte flambée fines

Ici dans le nord on appelle cela une flammekueche où alors aussi une tarte flambée 🥰

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Ingrédients

10min
8 personnes
  1. Pour deux pâtes ou une grande. 250g de farine
  2. 50 mld'huile d'olive où autre huile au choix
  3. 1 pincéesel
  4. 100 mld'eau tiède
  5. Garniture
  6. 100 gfromage blanc à 0%
  7. 100 gcrème fraîche à 15% Vous pouvez y mettre que de la crème
  8. 1 cuillère à cafémaïzena dilué dans un petit fond d'eau
  9. 1 cuillère à caféd'huile d'olive ou autres huiles
  10. 1 pincéemuscade facultatif
  11. 100 gd'allumettes de bacon 🥓 ou d'allumettes de lardons fumés
  12. 100 gd'oignons facultatif
  13. 75à 100g de gruyère rapé
  14. Sel et poivre

Instructions de cuisine

10min
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 degrés.

  2. 2

    Dans le MAGIMIX mettre tous les ingrédients en mode boulangerie pâte, quelques minutes.
    Jusqu'à ce que la pâte forme une boule bien élastique. Vous pouvez bien sur la pétrir avec un autre robot ou à la main si vous ne possédez pas de robot.
    Emballée là dans du film alimentaire.
    Réserver 30min au réfrigérateur.

  3. 3

    Mélangez ensemble le fromage blanc, la crème fraîche,la maïzena diluée,la muscade, l'huile d'olive le sel et le poivre. Ainsi que les allumettes de bacon 🥓 où de lardons. Mélanger bien le tout.

  4. 4

    Épluchez et découpez en rondelles très fines les oignons.
    Vous êtes bien sûr pas obligé d'en mettre. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la finement.

  5. 5

    Étalez la crème et les garnitures sur la pâte à flammekueche.
    Répartir dessus les oignons.
    Ajouter le gruyère râpé.

  6. 6

    Enfournez pendant 10 minutes en surveillant 😉 à 200 degrés.

  7. 7

    Bon appétit 😋

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Cook Today
Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62
le
une passion pour la cuisine depuis mon plus jeune âge 😊 transmis par mes grands parents et mes parents 😉Voici mon blog 👇https://steph-gourmandises.over-blog.com/
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