358. Lentejas guisadas con tofu crujiente en Airfryer (principal legumbres)
maybe @maybe_pilarcosta
El crujiente de tofu ya lo hice en otra receta y con el Airfryer sale exquisito y sano. Si lo juntas con legumbres ya tienes un plato completo.
358. Lentejas guisadas con tofu crujiente en Airfryer (principal legumbres)
El crujiente de tofu ya lo hice en otra receta y con el Airfryer sale exquisito y sano. Si lo juntas con legumbres ya tienes un plato completo.
Paso a paso
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Preparamos el tofu crujiente: Secamos con papel absorbente el tofu. Cortamos a cuadrados tamaño mediano. Mezclamos los ingredientes del marinado. Añadimos el tofu. Dejamos marinar 10 minutos. Precalentamos la freidora de aire. Pasamos el tofu por la maizena de manera homogénea. Ponemos la freidora a 180 grados durante18 minutos. Agitamos la cesta a mitad cocción. Retiramos y reservamos.
- 2
Preparamos los ingredientes de las lentejas: lavamos, pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Lavamos y despipamos los pimientos. Lo cortamos todo muy fino.
- 3
Preparamos las lentejas: en una olla con un poco de aceite, cuando esté caliente, pochamos los ajos y la cebolla a fuego bajo y tapado. Cuando esté transparente añadimos la harina y la tostamos un poco. Añadimos los pimientos y el tomate. Salpimentamos y lo dejamos, cuando esté caliente la mezcla, 10 minutos a fuego bajo. Removemos de vez en cuando. Ponemos las lentejas y el caldo. Cuando rompa el hervor, rectificamos de sal. Dejamos que se cuezan 15 minutos.
- 4
Las lentejas tienen que quedar con el caldo un poco espesado. Servir caliente con el tofu encima. Adornar con cebollino y perejil. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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