Bizcocho de zanahoria con frosting

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Mi hijo y la verdura no son grandes amigos, por ello este tipo de recetas me ayudan a que coma.

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Ingredientes

40 min
8-10 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 300 gzanahoria pelada (yo la trituré con el robot)
  3. 1 sobrelevadura
  4. 1 vasoaceite girasol
  5. 2 vasosharina
  6. 1 vasoazúcar
  7. 2 cucharaditasvainilla líquida
  8. 2 cucharaditascanela
  9. 1/2 vasoleche
  10. 3huevos
  11. Para el frosting
  12. 1yogur natural sin azúcar
  13. 2 cucharaditasazúcar
  14. 1 chorrovainilla
  15. Al gustonuez triturada

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes, puse zanahoria, harina, fui removiendo, azúcar, aceite y leche seguí removiendo y por último canela y vainilla

  2. 2

    Untamos un molde, precalentamos horno y yo puse unos 25 minutos calor arriba y abajo a 200 grados, depende un poco del horno, me quedo súper jugoso

  3. 3

    Frosting:
    Mezclar la nuez triturada(no lo hice polvo deje trozos uniformes) con el yogur, azúcar y vainilla hasta tener una pasta, dejamos reposar hasta que el bizcocho esté listo

  4. 4

    Dejamos enfriar un poco y ponemos el frosting

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Comentarios (3)

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Esta receta de bizcocho no lleva huevos?.....creo que se te habrá olvidado.

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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