Crema de champiñones y calabacín

Maripili
Maripili @mari_Pili
valencia

Crema de champiñones y calabacín

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1calabacín
  3. 2patatas medianas
  4. 1 bandejachampiñones (unos 400 g)
  5. Sal o pastilla de caldo
  6. 100 mlnata para cocinar
  7. Cebolla frita, picatostes o frutos secos en trocitos para decorar

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelar y limpiar las hortalizas (la cebolla, calabacín, patatas y champiñones) y poner a cocer con agua en la olla exprés, se puede añadir una pastilla de caldo. Unos 15 min

  2. 2

    Cuando se pueda abrir la olla, añadir la nata y triturar con la batidora, rectificar de sal si es preciso

  3. 3

    Servir adornado con unos picatostes, o cebolla frita, o con frutos secos triturados…

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Maripili @mari_Pili
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