El jardín de las espinacas (Ensalada de espinaca con tocino)

Lavar y desinfectar las espinacas.

Escurrir los elotes.

Limpiar los champiñones y filetearlos.

Para la vinagreta:
Mezclar con un batidor de globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta.

Para armar la ensalada poner las hojas de espinacas en una ensaladera.

Agregar los granos de elote y mezclar, espolvorear con el tocino crujiente.

Verter la vinagreta al momento de servirla.