Berenjenas rellenas

Lavamos, cortamos a la mitad las berenjenas. Las cortamos por dentro y le añadimos un poco de aceite de oliva. Las ponemos en una bandeja con papel de horno.

Una vez acabado con cuidado quitamos el relleno de la berenjena y lo ponemos en un plato. Lo cortamos en trocitos.

En una sartén ponemos aceite a calentar. Ponemos la cebolla pelada y picada y la sofreimos. Cuando este lista añadimos la carne picada y dejamos que se haga 15 minutos. Y cuando veamos que este le metemos la salsa de tomate.