Merluza en salsa
Sobró salsa de mejillones por lo tanto para el día siguiente tuvimos una rica crema de mejillones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una olla los desperdicios de pescado más las raspas de la cola de merluza añadimos lo verde de la cebolleta sazonamos una vez que echa a hervir desespuma dejamos cocinar 20 minutos que el caldo coja consistencia
- 2
Ponemos en una olla con la base cubierta de aceite a rehogar las zanahorias el puerro el apio la cebolleta y los dientes de ajo todo cortado en dados, salpimentamos
- 3
Añadimos una vez que la verdura está rehogada el tomate cortado en dados añadimos la carne de mejillones incorporamos el brandy y flambeamos
- 4
Añadimos el arroz y cubrimos con el caldo de pescado cocinamos por 20 minutos hasta que el arroz esté tierno, trituramos y pasamos la salsa por un colador
- 5
Ponemos en una vaporera agua cortamos en dos trozos cada lado de la cola de merluza salpimentamos ponemos un hilito de aceite y lo ponemos en la vaporera boca abajo cocinamos por 5 minutos
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Merluza en salsa
Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado.
-
Merluza en salsa
Mi madre apenas come carne, normalmente pollo, así que cuando la invito a comer a casa procuro hacer platos de pescado, este sobre todo le gusta así que será fijo el domingo día de la madre #DiaDeLaMadre
Marisa Muñoz -
Merluza en salsa
Una receta exquisita y fácil de preparar que completamos con unos sencillos y deliciosos boniatos asados. Una sugerencia de emplatado que se me ocurrió después, y usaré en la próxima ocasión que cocine esta receta, es servir todo en un mismo plato, a un lado el boniato, a otro unos trozos de merluza con unas cucharadas de salsa por encima, opcionalmente también sobre el boniato. Buen provecho!
-
Merluza en salsa
Aconsejo espesar un poquito la salsa con harina o pan rallado a mí me quedo esta vez demasiado líquida, no obstante un plato muy rico y ligero.
-
Merluza en salsa
La primera vez que hago merluza en salsa, no soy de mucho pescado y casi siempre como el mismo.
-
Merluza en salsa
Normalmente para esta receta uso una cola de merluza como de 1 kg, que le pido al pescadero que me la separe en lomos y reserve la raspa. Jesus Carranza -
Merluza en salsa
Una cena saludable y muy rica. No usar pan con la salsa debería ser ilegal.
-
-
-
-
Merluza en salsa
Para esta receta puedes utilizar lomos o rodajas de merluza, si utilizará rodajas que sean gorditas.La receta es simplemente el pescado, los ajos, la harina y la pastilla de caldo de pescado, simplemente así está buenísimo, en esta ocasión tenía ganas de comer algo de verdura y le añadimos el resto de ingredientes.
-
-
Merluza en salsa
Hola! Hoy por ser la primera vez que publico una receta aquí, he decidido elaborar este delicioso plato, sencillo y eficaz para todos ustedes. He quedado muy satischefa y muy bien servida, pues el resultado ha sido espectacular. Os animo a elaborarla! Y espero haberos servido de ayuda.
-
-
Merluza en salsa
Una manera fácil y saludable de hacer pescadito sin tener que rebozarlo y bien jugoso 🐟🌱
-
-
-
-
-
-
Merluza en salsa
#weekendreto Una receta hecha con merluza congelada muy fácil y con mucho sabor
-
-
-
-
-
-
-
-
Comentarios