Para no desaprovechar el brócoli, hay una idea para hacer con el tronco

#DianaDeIngredientes..Primera receta de esta semana

Aprovechando los troncos de unos brócoli que quitamos para preparar una crema, mi mujer preparó este aperitivo que resultó tan delicioso como fácil de preparar, aprovechando así al máximo esta nutritiva verdura.

Por lo que he leído el calabacín (Cucurbita pepo) llegó a Europa desde el Nuevo Mundo y, desde entonces, esta hortaliza se ha hecho muy popular.El consumo de calabacín en nuestra dieta nos ayuda a bajar el nivel de colesterol y, de igual modo, sus altos niveles de vitaminas A y C también contribuyen a la disminución del riesgo de la aterosclerosis, a mantener una piel sana y a luchar contra los radicales libres dañinos (responsables de causar el envejecimiento de la piel, provocando la aparición de manchas y arrugás). Uno de los mejores beneficios para la salud es el fortalecimiento de nuestros ojos (gracias a la luteína y la zeaxantina) que garantizan que nuestros ojos estén a salvo de los efectos peligrosos de los rayos solares y previenen la degeneración macular asociada a la edad. También es eficaz para el control de peso debido a su saludable combinación de alto contenido en fibra y agua y un bajo contenido de calorías (muy apto para las dietas de control de peso —como curiosidad, el calabacín tiene casi la mitad de calorías que la misma cantidad de coles de Bruselas o de brócoli—). Gracias a su alto contenido en agua, la aplicación externa de calabacín crudo (o de pepino crudo también) facilita la eliminación de las bolsas alrededor de los ojos.¡Viva el calabacín!(Sumamos esta receta al homenaje de una de las hortalizas por excelencia del huerto de verano: el calabacín). #recetasdecalabacín

Estos calabacines me los ha traído mi padre de su huerta. Unos calabacines de campeonato. Son más grandes de lo normal así que he decidido rellenarlos con un risotto de hongos y les he puesto una "txapela" de queso (sombrero).

Receta de aprovechamiento que para acompañar sobre todo a verduras y pescados, queda espectacular. Os aseguro que no os arrepentiréis. #Recetaaprovechamiento

Aprovechar las masas de hojaldre para tener una variedad de troncos. Este en concreto, un delicioso tronco de hojaldre con alcachofas. GXL.

Una receta muy fresca y que puedes dejar preparada con antelación

Bueno, en principio es una receta bastante sencilla aunque parezca complicada a primera vista, la única dificultad que se presenta es organizar bien todo, pues la carne si la servimos de cena podemos hacerla por la tarde, no hay que hacer nada especial una vez esté en el horno, sólo ir mirando de vez en cuando y antes de servirla simplemente darle un golpe de calor en el horno para que se nos caliente, no obstante puede comerse fría si nos apetece, la compota se sirve fría y la salsa podemos calentarla fácilmente, nuestros invitados sólo deberán esperar unos minutos y a degustar de ella.

La receta es de Fernando, la hicimos en el grupo Cocinando en directo, me lo pasé pipa. Gracias Fernando por enseñarnos a hacer esta receta.

Una receta de las que cuestan poco de hacer y te deja ese sabor que te sorprende. Otra receta inventada, estilo chef. Una imagen que te invita a intentarlo. Dedicado especialmente a las amigas y amigos de la ** Filá Marrakesch, para la gran acogida que ha tenido el recetario.**GXL

Fácil y rápido con lo que tenía por casa 😊podéis poner lo que tengáis por casa o lo que más os guste

Como me gusta aprovechar todo lo que compro no quiero desperdiciar los tronquitos más duros del brécol que mucha gente tira. Con ellos preparé esta estupenda crema.Es un primero ideal para los días fríos que tenemos este invierno.

Una receta deliciosa que vi en un vídeo que compartió mi cuñada Estrella, al saber que a ella le gustaba, decidí hacerla y dedicársela con todo mi cariño, va por ti Estrella, la próxima vez que nos veamos la haré para ti, te quiero.Este brazo es ideal para las fiestas que nos vienen y súper sano, está de rechupete.Vamos a la cocina familia.#abecedario

El Chucrut es un comestible que resulta de la fermentación de la col o bien repollo. Tiene la capacidad de ser un genial probiótico y además de esto es bajísimo en calorías.Yo lo preparo de esta manera y me encanta 😍Preparar en casa este comestible, aporta una serie de beneficios esenciales, teniendo presente que se trata de una hortaliza cuyo valor nutricional es extenso, siendo fuente de vitamina C, potasio, fibra y minerales múltiples. Cómelos y tú sistema digestivo te lo agradecerá 🙏🏻💝🥳

No entro todos los días en mis redes sociales, ni siquiera los compruebo semanalmente 🙊, pero el otro día en la sección de recuerdos de una de ellas, me apareció una frase que no se me va de cabeza, y es que si hace unos años estaba de acuerdo con ello —y por eso la publiqué—, a día de hoy, sigo pensando lo mismo y es que: No es lo que tenemos en la vida, sino a quien tenemos en nuestra vida, lo que importa 💗❤️💗#CocinadeMercado

Coliflor encurtida de dos modos diferentes.#vegana #encurtidos #coliflor

He visto muchas recetas de arroz con brócoli, por último aquí mi versión. Un buen acompañante.

Un plato ligero, vegano, distinto y riquísimo, con un toque de yuzu.El yuzu es un cítrico japonés que tiene el aspecto de una naranja pequeña, pero con un sabor cítrico parecido al limón con un toque como ahumado. Está muy bueno en bebidas, postres y ensaladas.#calendario2025 #vegana #japonesa #dieta

Ensalada fácil, rápida y fresca con un aliño asiático#Calendario2026#Vegana#Dieta

Saludable y delicioso 🎏#arbolnavideño 🎄🎁

Un plato rico, sencillo, sabroso y muy completo que es una de las especialidades de mi marido. Nos encanta y además nos da la posibilidad de prepararlo tanto con pollo como es la receta original como también con trozos de soja rehidratada apto para la dieta vegetariana de nuestras hijas. Si el plato se prepara con arroz es una buena opción para que sea un plato bastante completo vegano pero en el caso de prepararlo con los fideos se convierte en vegetariano ya que la pasta puede contener huevo.

Otra manera diferente y rica de comer el brócoli.

La lechuga espárrago china es la lechuga más común en aquel país y tiene una textura crujiente, fresca y un sabor dulce. Está muy rica salteada sola o con otras verduras, o con carne o pescado cortados a trozos pequeños, pero sólo se cocina unos 5 o 6 minutos para que no pierda ese crujiente que le da un toque muy especial.Compré esta lechuga en Valencia, aprovechando que he estado durante la semana de Fallas, en un supermercado chino que me dijo @tesa_cuina Muchas gracias Tesa. Me ha encantado.#vegana #asiática #guarnición

Comida sana y sabrosa. Con ingredientes diversos de cocina oriental. Unas verduras al wok que no vienen nada mal.

● se puede comer tanto caliente como en frío.

Una comida deliciosa y muy socorrida, ideal para que comamos más brócoli y de manera diferente, ya que preparado en forma de pastel se come de manera muy cómoda y en un visto y no visto. Os va a sorprender como lo devoran los niños que ni en sueños se lo tomarían solamente hervido. Saludable, sabroso y perfecto para llevar, ¿os lo vais a perder?😉😋

Rápido, delicioso y nutritivo. Personalmente me gusta cocinar así el brócoli porque queda más crocante, pero si gustan lo pueden blanquear un poquito antes.#Vegetal