Christmas Tree Cake (Tarta de Arbolito de Navidad)
Ana Maria Marquez @AnaMariaMarquezB
Esta tarta de chocolate tiene una receta muy sencilla: la clave es la combinación de sabores, las especias y el ron, que es muy similar a una receta de tarta de chocolate y especias de Navidad que hacemos en Venezuela con fruta confitada. Para adornarla vale lo que más os guste, y podéis hacerlo con los más pequeños de la casa #cocinaconchocolate #elsabordelosrecuerdos
Christmas Tree Cake (Tarta de Arbolito de Navidad)
Esta tarta de chocolate tiene una receta muy sencilla: la clave es la combinación de sabores, las especias y el ron, que es muy similar a una receta de tarta de chocolate y especias de Navidad que hacemos en Venezuela con fruta confitada. Para adornarla vale lo que más os guste, y podéis hacerlo con los más pequeños de la casa #cocinaconchocolate #elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
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En un bol, tamizar la harina y mezclar con el azúcar. Incorporar los huevos uno a uno hasta conseguir una masa homogénea.
- 2
En una olla, a fuego lento, fundir la mantequilla y añadir el chocolate. Cuando esté fundido, añadir el café soluble y el ron.
- 3
Añadir la mezcla del chocolate fundido a la mezcla de harina, azúcar y huevos, y agregar todas las especias. En este punto se pueden añadir frutas frescas, como frambuesas, fruta confitada, como naranja o cerezas, o chips de chocolate.
- 4
En un molde con mantequilla y harina, agregar la mezcla y hornear 15 minutos a 180 grados, hasta que el bizcocho esté hecho.
- 5
Desmoldar cuando el bizcocho esté aún tibio. Si durante el horneado ha crecido de forma desigual, recortar hasta conseguir una superficie plana.
- 6
Para la cobertura, fundir el chocolate con la mantequilla y añadir la leche poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea, suave, con la consistencia de una crema líquida y brillante. Añadir el colorante verde poco a poco hasta conseguir el tono de verde deseado. Mantener a fuego muy bajo sin dejar de revolver con las varillas, para que la mezcla no se rompa.
- 7
Colocar el bizcocho sobre una rejilla, con una bandeja de horno debajo y bañar el bizcocho, cuando aún esté tibio. El chocolate sobrante se puede volver a calentar para bañar el bizcocho, hasta conseguir que quede uniforme.
- 8
Dejar que la cobertura enfríe un poco antes de decorar (con fruta fresca, caramelos, adornos de azúcar).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Marquez le encantará ver cómo quedó.
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Adoro los postres y los dulces, y siempre estoy a dieta... Pero de vez en cuando consiento a mis amigos y familia con recetas dulces y postres... Mezclo y al horno! Ahora me apunto a aprender a cocinar platos salados, que no se me dan demasiado bien... Y seguro que esta comunidad de cocinitas me va a ayudar muchísimo! 😋
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Christmas cake
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AHl6-iDSjOc
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