Pudin navideño de panettone 🎄

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Empezamos temporada de recetas navideñas. Esta no puede ser más sencilla y apuesto a que la mayoría no la habéis probado, así que es una idea genial para sorprender a tus invitados 🥳

Mi molde es pequeñito de 20 cm, si quieres hacerlo más grande dobla las cantidades y aumenta el tiempo de horneado.

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
6 raciones
  1. Para el caramelo
  2. 5 cucharadasazúcar
  3. 3 cucharadasagua
  4. Chorritozumo de limón
  5. Para el pudin
  6. 600 mlleche
  7. Piel de limón
  8. Ramitacanela
  9. 4huevos
  10. 120 gramosazúcar
  11. 150 gramospanettone a tu gusto

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Para el caramelo vierte todos los ingredientes en un cazo, remueve y déjalo a fuego bajo hasta que empiece a oscurecer ligeramente. Vierte en el molde y sus paredes (si lo quieres más fácil, utiliza caramelo comprado).

  2. 2

    Pon a infusionar la leche con la canela y la piel de limón 20 minutos y retira cuando haya pasado el tiempo.

  3. 3

    Añade los trocitos de panettone y cuando esté blando remueve con unas varillas, también podrías triturarlo.

  4. 4

    En un bol mezcla los huevos y el azúcar y añade la mezcla anterior.

  5. 5

    Vierte en el molde y ponlo al baño María en otro recipiente con agua caliente. Mételo todo en el horno a 180 grados durante 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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