recette de mon papa, algérien. une soupe complette et idéale pour les soirée très froide. généralement faite avec du mouton, je mets souvent du poulet à la place. fait avec des haricots oeil de tigre que l'on peu remplacer par des pois chiches.

J’adore faire cette soupe pleine de saveurs, végétariennes, végétalienne et vegan !Un délice et healthy!

Cette fameuse soupe du maghreb que tout le monde apprécié surtout lors du mois de ramadan que l'on accompagne avec des bourek (bricks) ou kesra (pain fin kabyle).Il existe bien sûr différentes recettes car cela dépend du pays et aussi de la région.Moi je vous partage celle que j'ai apprise et la plus connue.

Soupe familiale que ma tante m'a fait découvrir, la sienne est tellement bonne, la mienne est certainement différente mais la votre sera tout autant délicieuse. Préparé avec beaucoup d'amour et de plaisir, votre soupe saura réchauffer les cœurs. Chacun fait à sa guise et la complète comme il le souhaite 😉

Chorba Beida, soupe blanche algéroise aux vermicelles, agrémentée de poulet, pois chiches et parfumée à la cannelle, au citron et au persil, une délicieuse entrée de la capitale d’Algérie Alger la blancheCette soupe blanche peut être aussi préparée avec du riz au lieu des vermicelles, elle est encore meilleur ! Si vous testez n’hésitez pas à m’en donner des nouvelles !#soupe

Recette au Cookéo #recettefacile #recetterapide #soupe #ragout #cuisinedumonde #cuisineorientale

La chorba est une #soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle se compose d'un bouillon de viande de mouton ou d'agneau, de légumes, de pois chiches , de vermicelles et d'herbes aromatiques telles la coriandre et la menthe.Le bouillon est très parfumé avec ses épices, comme le Ras el Hanout, le curcuma, le piment. #cuisineorientale

un coucous végétarien au menu, réalisé avec mon @crockpot_france . Vous connaissez ?Une cuisson douce et rien avoir à surveiller. Vous pouvez aussi faire cette recette dans un couscoussier. ( Cuisson approximative 1 h).#cuisineorientale #couscous #vegan #légumes #hiver #mars #recettefacile

Recette de la chorba Frik (blé vert concassé) la recette traditionnelle de cette soupe Algérienne , simple et parfumé. C’est la soupe Algérienne incontournable de nos tables pendant le mois sacré du ramadan. Cette soupe est effectivement un vrai régal avec ce blé vert concassé à la saveur et à la texture incomparable. elle embaume à chaque fois ma cuisine de ce parfum tellement agréable de menthe et de toutes les épices qu’elle contient. c’est un réel bonheur de réaliser cette chorba frik surtout qu’elle est très facile à réaliser. Vous remarquerez que je ne mets aucun corps gras dans ma préparation, les cuisses de poulet font le job, si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de tournesol ou de beurre.😉 la recette détaillé sur mon blog et en vidéo sur ma chaine YouTube

Voici une recette toute simple, inspirée par la cuisine du Maghreb, à la carotte et aux pois chiches, relévée de ras-el-hanout pour la chaleur.