Solomillo de cerdo con champiñones, nata y eneldo

Sergio Vilchez Carretero
Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez

Que rica que está la receta que traigo... Sinceramente, me encantó. Es que es tan sencilla y rápida que como no hacerla!!! El eneldo le da un toque realmente bueno.

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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  1. 1solomillo cerdo en medallones
  2. 6champiñones
  3. 2ajos
  4. 600 mlnata cocinar
  5. Eneldo fresco o seco
  6. 1 cucharadaBovril
  7. Brandy
  8. Sal y pimienta
  9. aove

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentamos el solomillo y lo sellamos en una sartén a fuego alto y reservamos. Añadimos el ajo, los champiñones y sofreímos a fuego medio bajo. Una vez estén los champiñones incorporamos los medallones de solomillo, el brandy y dejamos que esté se consuma.

  2. 2

    Incorporamos la nata, el Bovril y el eneldo y dejamos que se cocine a fuego medio bajo hasta que la salsa espese. Rectificamos de sal y a disfrutar!!! Unas patatas fritas le vienen que ni pintado a este plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sergio Vilchez Carretero
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