Solomillo de cerdo con champiñón y baicon

Es una receta muy rápida de hacer, en tan solo 20’ tenemos terminado un plato delicioso, acompañado de una ensalada y unas patatas fritas tenemos una comida realmente estupenda.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una sartén ponemos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en trocitos, rehogar a fuego lento
- 3
Mientras se hace la cebolla limpiamos el solomillo y cortamos en medallones, salamos
- 4
Cuando la cebolla esté blandita la sacamos de la sartén y reservamos, en ese aceite ponemos los solomillos y dejamos que se hagan
- 5
Cuando estén hechos sacamos de la sartén y reservamos
- 6
En ese mismo aceite ponemos el baicon y los champiñones escurridos, salamos
- 7
Cuando estén bien fritos añadimos la cebolla que tenemos reservada, mezclar muy bien y rehogar todo un par de minutos
- 8
Añadimos el solomillo reservado, mezclar todo muy bien y dejar un par de minutos para que se mezclen bien los sabores
- 9
Retirar del fuego y poner sobre fuente donde vamos a servir
- 10
El resultado es muy delicioso, el sabor del baicon y los champiñones junto con la carne es maravillosa
- 11
Un plato muy sencillo y rápido de hacer acompañado de una ensalada, plato único! Listo para comer!!!
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