Solomillo de cerdo con champiñón y baicon

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es una receta muy rápida de hacer, en tan solo 20’ tenemos terminado un plato delicioso, acompañado de una ensalada y unas patatas fritas tenemos una comida realmente estupenda.

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Ingredientes

20’
2 personas
  1. 1solomillo de cerdo (en mi caso es ibérico) de unos 400gr
  2. 125 gr.baicon en tiras
  3. 180 gr.champiñón laminado
  4. 1cebolla mediana
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

20’
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    En una sartén ponemos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en trocitos, rehogar a fuego lento

  3. 3

    Mientras se hace la cebolla limpiamos el solomillo y cortamos en medallones, salamos

  4. 4

    Cuando la cebolla esté blandita la sacamos de la sartén y reservamos, en ese aceite ponemos los solomillos y dejamos que se hagan

  5. 5

    Cuando estén hechos sacamos de la sartén y reservamos

  6. 6

    En ese mismo aceite ponemos el baicon y los champiñones escurridos, salamos

  7. 7

    Cuando estén bien fritos añadimos la cebolla que tenemos reservada, mezclar muy bien y rehogar todo un par de minutos

  8. 8

    Añadimos el solomillo reservado, mezclar todo muy bien y dejar un par de minutos para que se mezclen bien los sabores

  9. 9

    Retirar del fuego y poner sobre fuente donde vamos a servir

  10. 10

    El resultado es muy delicioso, el sabor del baicon y los champiñones junto con la carne es maravillosa

  11. 11

    Un plato muy sencillo y rápido de hacer acompañado de una ensalada, plato único! Listo para comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Hoy hize el solomillo ,y esta muy rico nos gusto mucho,no tengo foto me di cuenta tarde y no la pude sacar ,pero haré mas veces

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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