Cocido con Thermomix o Monsieur Cuisine Connect

Laura Gayete
Laura Gayete @LauraGayete

Esta receta sirve para cualquiera de las dos máquinas!
Yo la he hecho con la carne que tenía en casa pero si le añadís hueso de jamón, tuétano, tocino y garbanzos saldrá mejor aún.

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Ingredientes

55 minutos
4 raciones
  1. 2 cuartostraseros de pollo
  2. 1 trozomagro de ternera
  3. 4zanahorias
  4. 1nabo
  5. 1chirivía
  6. 1puerro
  7. 1apio

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Cortamos todas las verduras en trocitos y las metemos en la cesta

  2. 2

    Metemos la cesta en el vaso y la cubrimos de agua

  3. 3

    Colocamos la vaporera y dentro colocamos toda la carne y huesos que vayamos a utilizar

  4. 4

    Programamos 50 minutos/velocidad 1/ temperatura 120°

  5. 5

    Una vez terminado el tiempo solo tendremos que sacarla carne y las verduras y guardar el caldo.

  6. 6

    Salen unos 2 litros de caldo.

  7. 7

    Guardo el caldo sobrante y dejo unos 300 ml de caldo en el vaso.
    Añadimos los fideos y programamos el tiempo de cocción que indique en el paquete/ velocidad 1 giro inverso/ temperatura 120°

  8. 8

    Como veis queda bastante caldo que se puede guardar para congelar. Siempre viene bien!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Gayete
Laura Gayete @LauraGayete

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