Cocido con Thermomix o Monsieur Cuisine Connect

Laura Gayete
Laura Gayete @LauraGayete

Esta receta sirve para cualquiera de las dos máquinas!
Yo la he hecho con la carne que tenía en casa pero si le añadís hueso de jamón, tuétano, tocino y garbanzos saldrá mejor aún.

Cocido con Thermomix o Monsieur Cuisine Connect

Esta receta sirve para cualquiera de las dos máquinas!
Yo la he hecho con la carne que tenía en casa pero si le añadís hueso de jamón, tuétano, tocino y garbanzos saldrá mejor aún.

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Ingredientes

55 minutos
4 raciones
  1. 2 cuartostraseros de pollo
  2. 1 trozomagro de ternera
  3. 4zanahorias
  4. 1nabo
  5. 1chirivía
  6. 1puerro
  7. 1apio

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Cortamos todas las verduras en trocitos y las metemos en la cesta

  2. 2

    Metemos la cesta en el vaso y la cubrimos de agua

  3. 3

    Colocamos la vaporera y dentro colocamos toda la carne y huesos que vayamos a utilizar

  4. 4

    Programamos 50 minutos/velocidad 1/ temperatura 120°

  5. 5

    Una vez terminado el tiempo solo tendremos que sacarla carne y las verduras y guardar el caldo.

  6. 6

    Salen unos 2 litros de caldo.

  7. 7

    Guardo el caldo sobrante y dejo unos 300 ml de caldo en el vaso.
    Añadimos los fideos y programamos el tiempo de cocción que indique en el paquete/ velocidad 1 giro inverso/ temperatura 120°

  8. 8

    Como veis queda bastante caldo que se puede guardar para congelar. Siempre viene bien!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Gayete
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