Volouté de zanahorias y leche de coco, hecha en la Cuisy Chef

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

La volouté, es una salsa de textura muy suave, (voloutė significa aterciopelada), que puede tomarse sola, como un puré, o como base para otras salsas de cocina.
Esta en particular la tomamos sola y está muy buena.

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Ingredientes

10 minutos + 30 de coccion
2 personas
  1. 1/2cebolla
  2. 400 grzanahorias
  3. 250 ccagua
  4. 100 ccleche de coco
  5. 1/2 cucharaditacurry
  6. 1 pastillaavecrem

Paso a paso

10 minutos + 30 de coccion
  1. 1

    Pelar la cebolla y cortar en dos cuartos.

  2. 2

    Echar en el vaso de Cuisy Chef y programar 10 segundos, velocidad 7. Abrí el robot y con la espátula bajar el residuo que haya quedado en las paredes del vaso.

  3. 3

    Pelar y cortar las zanahorias en rodajas no muy gruesas y agregarlas al vaso junto con la cebolla.

  4. 4

    Añadir los 250 cc de agua y la pastilla de avecrem y programar la Cuisy Chef 30 minutos, 100º C, velocidad 2.

  5. 5

    Una vez terminado el tiempo abrir el robot y agregar la 1/2 cucharadita de curry y los 100 cc de leche de coco.

  6. 6

    Batir todo junto a velocidad 4, durante 5 minutos.

  7. 7

    Verter la volouté en unos cuencos y listo para degustar.

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Comentarios (3)

Fernando Lopez Lopez
Fernando Lopez Lopez @Flopez71
Primera receta que encuentro de la cuisy chef,hay más y yo no encuentro? La aplicación es justita

Escrita por

LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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