Bizcocho de mascarpone y manzana Thermomix
Ana Viso @cook_4721885
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 180º
- 2
Corta la piel del limón y pica con la thermomix. Exprime el limón y reserva. 3-Pela las manzanas, corta a trocitos pequeños y rociarlo con el zumo de limón. Reserva. 4-Separa las yemas de las claras, pon la mariposa en las cuchillas, vierte las claras y un poco de sal. Montamos 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Reserva en un bol. 5-Bate las yemas y el azúcar 20 segundos, velocidad 3. Añade los demás ingredientes excepto las manzanas y las claras. Mezcla 1 minuto a velocidad 2
- 3
Echa las manzanas y mezcla unos 10 segundos velocidad 1. 6-Agrega esta mezcla a las claras con cuidado, y movimientos envolventes. Hasta quedar una mezcla homogénea. 7-Pon en un molde previamente untado con mantequilla. 8-Hornea 180º durante 30-35 minutos (dependiendo horno en mi caso me llevo 45 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Viso le encantará ver cómo quedó.
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