Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 190 grados. Mientras picamos la cebolla en medias rodajas.
Lavamos y pelamos las patatas. Después, las cortamos en rodajas finas (para que tarden menos en hacerse). - 2
En una bandeja apta para horno, colocamos la cebolla y las patatas que habíamos cortado. Echamos aove y sal (al gusto) y movemos todo para que se impregne bien.
Colocamos la pierna de pavo encima y le añadimos sal y aove (al gusto) por las dos partes. - 3
Añadimos el vaso y medio de vino blanco y un poco de agua (lo justo para cubrir el fondo de la bandeja y un poco de la pierna de pavo.
- 4
Cortamos un limón a la mitad y exprimimos un poco por encima de lo que hemos preparado anteriormente. Lo colocamos dentro de la bandeja, con el resto de ingredientes. Añadimos perejil y al horno 1 hora y 45 minutos. A la media hora, lo sacamos le damos la vuelta a la pierna y bañamos bien con la salsa. A la hora, repetimos este proceso. Yo le suelo hacer cortes por ambas caras para que coja mejor la salsa y así ver cómo se va haciendo por dentro.
- 5
Pasada 1 hora y 20 minutos sacamos la pierna y reservamos. Dejamos que se sigan haciendo las patatas con la cebolla y la salsa unos 25 minutos más.
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