Ternera con naranja y chile

Maria Ozaeta
Maria Ozaeta @cibermaruja
Madrid

Tenía una bandeja de ternera para guisar a punto de caducar, así que decidí hacer esta receta que me hacía ojitos desde el libro Asian Slow Cooker.

Ternera con naranja y chile

Tenía una bandeja de ternera para guisar a punto de caducar, así que decidí hacer esta receta que me hacía ojitos desde el libro Asian Slow Cooker.

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Ingredientes

4 horas
2 raciones
  1. 150 mlsalsa Thai sweet chili (de Mercadona)
  2. 60 mlzumo de naranja (o mermelada)
  3. 30 mlsalsa de ostras
  4. 1 pizca5 especias chinas
  5. 600/700 grcarne de ternera en tiras
  6. Arroz hervido para acompañar
  7. Cilantro y sésamo para servir

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    En un bol mezclar todos los ingredientes menos la carne, que la colocaremos en la olla lenta.

  2. 2

    Cubrir la carne con la salsa y cocinar en BAJA durante 3 o 4 horas

  3. 3

    Sirve con el arroz y adorna con sésamo y cilantro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Ozaeta
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