Cazuela de pescado [OLLA GM] 🐠

Rocio Salazar
Rocio Salazar @cook_25347315

Receta de sopita de pescado súper rica que se puede comer así o con unos fideos gruesos.

Cazuela de pescado [OLLA GM] 🐠

Receta de sopita de pescado súper rica que se puede comer así o con unos fideos gruesos.

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Ingredientes

35 minutos
6-8 raciones
  1. Aceite de oliva
  2. 1cebolla
  3. 3pimientos verdes
  4. 3 dientesajo
  5. 1/2 cubiletetomate frito 🍅
  6. Sal, pimienta, tomillo
  7. 1/2 cubileteVino blanco
  8. 1/2 bolsarevuelto de pescado congelado
  9. 6 filetesabadejo o merluza congelados
  10. 1/2 bolsagamba pelada congelada
  11. 2 hojaslaurel
  12. Agua y pastilla de caldo de pescado o caldo de los mejillones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Partir una cebolla, tres pimientos verdes y tres ajos. Echar un chorreón de aceite en la cubeta, menú sofreír 15 min. - 130° y echamos las verduras picadas.

  2. 2

    Añadir medio cubilete de tomate frito, sal, pimienta, vino blanco y dos hojas de laurel. Reprogramar 5 minutos más en el menú anterior.

  3. 3

    Incorporar todo el pescado y una hoja de laurel. Cubrir con agua (si es caldo de los mejillones mejor que mejor) y programar menú guiso 15 minutos - 130° válvula cerrada.

  4. 4

    Opcional, echarle fideos gruesos o arroz y dejarlo hervir hasta que se haga el hidrato. LISTO!!

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