Bizcocho de toda la vida versión saludable

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Deseando estaba de hacer esta versión de @nuritmica_fit del bizcocho de toda la vida con medidas de yogur. Es más, pretendía usarlo para desayunar al día siguiente pero no pude aguantarme y me lo tuve que merendar. ¡Qué sacrificio!
Ya os lo digo, está que ni os cuento.

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Ingredientes

40 min
Molde de 10x20 raciones
  1. 1yogur natural
  2. 3huevos
  3. 3 medidasyogur de harina de avena integral
  4. 1 medidayogur de aceite de coco (con medio sería suficiente)
  5. 1 medidayogur de eritritol
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. Ralladura de un limón

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°

  2. 2

    En un bol mezcla los ingredientes húmedos

  3. 3

    En otro bol mezcla los ingredientes secos. Ve añadiéndolos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta integrar

  4. 4

    Humedece papel de cocina y forra el molde. Añadimos la mezcla

  5. 5

    Horneamos 35' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio

  6. 6

    Dejamos atemperara antes de desmoldar y a disfrutar

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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