Bizcocho 100% sano y saludable

Juan José Rosa Mora
Juan José Rosa Mora @juanele
La Palma del Condado

Este bizcocho está pensado para aquellas personas que estén a dieta pueda endulzar un poco su dieta y lo lleve mejor es totalmente sano y saludable

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Ingredientes

30-45 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 2yogures natural
  3. 1 medidayogur de aceite de oliva
  4. 2 medidasyogur almendra molida o harina de almendra
  5. 100-125 gr.Azúcar moreno de caña integral (panela o stevia)
  6. 1 sobrelevadura
  7. Zumo de 1 limón
  8. Pizcasal
  9. Ralladura del limón

Paso a paso

30-45 minutos
  1. 1

    En un bol echamos la clara del huevo y lo batimos a punto de nieve

  2. 2

    En otro bol echamos las 3 yemas, 2 yogures, aceite, almendra molida o harina, el azúcar, levadura, zumo de limón, ralladura de limón y la sal y se bate todo hasta que quede todo bien integrado

  3. 3

    Echamos la clara a punto de nieve en el otro bol y mezclamos en forma envolvente con la lengua hasta que quede todo bien integrado

  4. 4

    Precalentar el horno a 180° arriba y abajo

  5. 5

    Echamos la mezcla en un bol con papel de horno para después retirarlo bien y no se quede pegado

  6. 6

    Meter en el horno durante 30 o 40 min según el horno. Truco para saber que está hecho coger un pincho de pinchitos de acero e ir pinchando el bizcocho. Hasta que no extraiga el pincho limpio no está hecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

mamoralesmc
mamoralesmc @mamoralesmc
Buenas, para que sea más saludable aún recomendaría cambiar el azúcar por stevia o eritrotol y el yogur por uno alto en proteína ( solo a modo de consejo :))

Escrita por

Juan José Rosa Mora
La Palma del Condado
pues soy de Cádiz aunque viva en la palma del condado, soy un amante de la repostería, la playa, la pesca y de la cocina se me da muy bien la pasta sobre todo hago todo tipo de salsas para la pasta y tipo de pasta
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