Tortilla San Gregory 🥚🥔🥕🧅... sin gluten😉

Nay RR
Nay RR @naycook_singluten
Gran canaria

Dijimos, hoy cenamos sencillo, unas tortillas francesas y fin....🤪terminamos preparando esta pedazo tortilla con mucho amorrr ❤️... y quinoa, espinacas, cebolla gomasio, etc😂 etc😂 etc...quedó espectacular!

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 6huevos grandes
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1/2 bolsamezcla verduras oriental Hacendado
  4. 1cebolla
  5. Al gustoespinacas
  6. 1 tarrinaquinoa ( Brillante en Mercadona)
  7. al gustosal
  8. 1 chorritovino blanco
  9. Al gustoEspecias (pimienta, canela, nuez moscada)
  10. Aove
  11. 1 cucharada soperagomasio

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Batir los 6 huevos y reservar.

  2. 2

    En un wok, sofreímos la cebolla, aceite, zanahoria rallada y espinacas.

  3. 3

    En sartén aparte, hicimos salteamos la mezcla oriental de verduras, ya que es un preparado que viene congelado. Cuando estuvo ya al dente, lo pasamos al wok con el resto del sofrito.

  4. 4

    Añadimos las especias al gusto. Y a remover unos minutos para que todo coja el aroma y el sabor de las especias.

  5. 5

    Añadimos un chorrito de vino blanco para hidratar un poco por la quinoa.

  6. 6

    Echamos la tarrina de quinoa que ya viene cocida y revolver, dejando reposar con el vino para que todos los sabores se unan, y el alcohol se evapore.

  7. 7

    Volteamos todo el contenido del wok en el recipiente donde teníamos los huevos ya batidos, envolvemos con el huevo todos los ingredientes del sofrito. Y seguidito a la sartén plana para hacer la tortilla👏🏼👏🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nay RR
Nay RR @naycook_singluten
Gran canaria
Aquí compartiré recetas sin gluten creadas y elaboradas con mucho amor 😃😋
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