Albóndigas de pollo rápidas con salsa de cerveza y cebolla

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Con medio paquete de pollo que no me dio tiempo de congelar, aproveche a picar la carne y hacer unas rapididissísimas albóndigas

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 grpollo picado
  2. 1huevo
  3. Pan rallado a ojo
  4. Sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta, tomillo
  5. 1botellín de cerveza
  6. 1 sobresopa de cebolla
  7. Opcional: ñoquis que añadimos cuando vaya a cocer, y evaporar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos la carne picada con sal, ajo, cebolla, pimienta, huevo pan rallado y mezclamos, el pan rallado lo vamos añadiendo hasta conseguir una textura que podamos manipular.

  2. 2

    Hacemos bolas y las ponemos a dorar en una sartén amplia, una vez que coja color ponemos el botellín de cerveza y la sopa de cebolla

  3. 3

    La sopa yo pongo 2/3 cucharadas en función del gusto de la consistencia del sabor a cebolla. Combina bien la cerveza con la sopa de cebolla, dejamos que la cerveza evapore y después echamos agua hasta cubrir y dejamos cocer unos 15 /20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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