Albóndigas de pollo con salsa de zanahoria
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Que ricas las albóndigas.....con estas cantidades me salen 20 albóndigas, pero dependerá del tamaño......
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un plato ponemos la carne picada y el huevo
- 2
Mezclamos bien, ponemos sal, pimienta molida, ajo en polvo y perejil picado. Removemos bien y reservamos
- 3
Aparte ponemos la rebanada de pan, la mojamos con un poco de leche
- 4
La partimos y la agregamos a la carne
- 5
Mezclamos todo junto
- 6
Vamos formando las albóndigas y las envolvemos en harina
- 7
En una cazuela ponemos el caldo de pollo y la zanahoria en trozos a fuego suave
- 8
En una sartén con AOVE vamos friendo las albóndigas
- 9
Las vamos pasando a la cazuela
- 10
Cuando estén todas dejamos unos 20 minutos. Retiramos del fuego y sacamos las albóndigas a una fuente
- 11
Ponemos la zanahoria y el caldo en el vaso de la batidora y batimos añadiendo más caldo si es necesario
- 12
En la sartén donde hemos frito las albóndigas ponemos un poco de harina y rehogamos
- 13
Le añadimos entonces la salsa de la batidora y un poco de pimentón dulce
- 14
Removemos bien y ponemos sobre las albóndigas
- 15
Servir caliente o templado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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