Tarta Mousse de Leche Merengada DELICIOSA!!!!!!!

Tarta Mousse de Leche Merengada, otra versión de la Tarta de Leche Merengada.
Pruébala esta ummmm!!!!!!! DELICIOSA!!!!!!!
http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/01/tarta-mousse-de-leche-merengada-version.html
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la Base de Galletas, para ello trituramos las galletas hasta hacerlas polvo, en un bol mezclaremos las galletas con la mantequilla derretida y la cucharadita de leche. Forramos el molde con papel vegetal y distribuimos la masa de galletas uniformemente por toda la base. Reservamos en el congelador y seguimos con la elaboración.
- 2
Para hacer la mousse primero poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría, mientras poner al fuego la leche, la piel del limón y las ramas de canela hasta llegar a ebullición. Retiramos la piel del limón y la canela, agregamos la gelatina bien escurridas a la leche caliente moviendo bien para que se disuelva. Una vez disuelta añadimos la leche condensada y batimos hasta quedar integrada, reservamos y dejar entibiar.
- 3
Mientras montamos las claras a punto de nieve, bien firmes, añadiendo la ralladura de limón y un poco de canela molida. Reservamos.
- 4
Montamos la Nata que debe estar bien fría (para que monten bien, el recipiente y las varillas que utilicemos deben estar en congelador desde el día anterior).
- 5
Bien, ahora incorporamos la leche que teníamos reservada y que ya estará entibiada, primero las claras poco a poco con movimientos envolventes y una vez integradas hacemos lo mismo con la nata, poco a poco y con movimientos envolventes para que no baje.
- 6
Por último verter sobre la base de galletas y al frigorífico estará mejor si la dejamos de un día para otro. La decoración con canela, al gusto. ¡¡¡¡¡¡Deliciosa Pruébala!!!!!
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