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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 150 gacelgas
  2. 300 gramospatata
  3. 1/2morcilla de arroz
  4. 2 dientesajo
  5. Aceite sal y pimienta
  6. 1 cucharaditapimentón dulce

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir y añadimos la patata chascada en trozos pequeños añadimos al agua salpimentamos y hervimos por 10 minutos, añadimos las acelgas cortadas en juliana y hervimos por 5 minutos más, pasamos por un colador y reservamos

  2. 2

    Ponemos una sartén con un poco de aceite quitamos la piel a la morcilla de arroz y cortamos en rodajas las cuales freímos en la sartén, retiramos un poco de aceite si fuere necesario y añadimos los dientes de ajo laminados una vez que han cogido color incorporamos el pimentón dulce y de seguido añadimos las patatas con las acelgas cocinamos unos minutos para que coja los sabores

  3. 3

    Servimos con un molde de emplatar las patatas y las acelgas y ponemos encima la morcilla de Burgos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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