Pica las galletas con una picadora o con una bolsa y una botella.

Derrite la mantequilla y mezclala con la galleta hasta que quede una mezcla homogénea (añade más o menos mantequilla)

Cubre la base del molde con la galleta de manera que quede compacta. En este caso el molde era una bandeja grande de aluminio típica para barbacas.

Deja reposar la base en la nevera.

Casca los huevos a un bol y rómpelos con una varilla manual.

Agrega el azúcar y la harina, y mezcla un poco. Incorpora el queso crema a temperatura ambiente (sin batir) y sigue mezclando.

Finalmente vierte la nata líquida y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
Vierte dentro la mezcla y hornéala a 200º durante 40-45 minutos.

Pasados los minutos chafamos las frambuesas que se irán deshaciendo y después lo pasamos por un colador para quitar bien todas las pepitas.

Puedes poner el sirope tal cual sobre el pastel y se verá como cae al cortar la tarta o puedes añadirle una o dos hojas de gelatina cuándo aún esté caliente para que el sirope no se desparrame. (Yo le añadí gelatina perque era más cómodo para transportar la tarta)

Poner el sirope sobre la tarta y dejarla en la nevera una horas antes de comer.