Saquitos de berenjena rellena de langostino 😍😍😍

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Una receta del verano para estar con amigos 😉, unos involtini con una salsa agridulce

Saquitos de berenjena rellena de langostino 😍😍😍

Una receta del verano para estar con amigos 😉, unos involtini con una salsa agridulce

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1berenjena
  2. Langostinos cocidos
  3. 2limones
  4. 3 CSmiel
  5. 2 CSsalsa de soja
  6. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Laminamos la berenjena y la ponemos en agua y sal para que pierda el amargor, unos 15 minutos

  2. 2

    Hacemos la salsa y la ponemos en una sartén fuego medio lento

  3. 3

    Secamos la berenjena y la pasamos por la sartén, reservar

  4. 4

    Ponemos los langostinos en la salsa y los rehogamos a fuego lento

  5. 5

    Hacemos los envoltonis y lo cerramos con un palillo para que no se abran

  6. 6

    Lo ponemos en un recipiente

  7. 7

    Lo gratinamos

  8. 8

    Y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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