Flanes con semillas de amapolas apto para diabéticos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
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Ingredientes

6 raciones
  1. 5huevos
  2. 1/2 litroleche entera
  3. 1 cucharaditaté de estevia en polvo
  4. 6 cucharadas soperascaramelo sin azúcar
  5. 1 palitocanela
  6. 1 cucharaditaté de vainilla en pasta
  7. 1 cucharadasemillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con la estevia hasta que estén espumosos.

  2. 2

    Calentar la leche con el palito de canela y la vainilla. Añadir las semillas a los huevos y mezclar.

  3. 3

    Dejar la leche hasta que esté tibia y colar. Añadir a los huevos y batir.

  4. 4

    Distribuir el caramelo en 6 flaneras individuales. Llevar a baño Mª a 180º C 45´ o 50´, o hasta que estén cocidos. NOTA: un truquito para que el agua del Bº Mª no salte al hervir es colocar un trozo de cáscara de huevo.

  5. 5

    Una vez cocidos dejar que se enfríen sobre una tabla sin desmoldar. Tapar con film transparente y guardar en la nevera hasta que se consuman.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (13)

milandebrera
milandebrera @brera_1957
Donde compras el caramelo sin azúcar? Genial el postre yo lo hago pero sin caramelo

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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