Idea de cena: Corvina, brócoli y hummus con dip de zanahorias 🥕
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Hoy os traigo una propuesta de cena saludable y muy rica.
Vamos a prepararlo, toma nota 📝 y si lo preparas ya me contarás si te gustó. Feliz día 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Elaboración 1: hummus con dip de zanahorias 🥕 🥕🥕🥕: pon en un vaso de batidor los garbanzos secos, salpimienta, aceite de oliva, aceite de sésamo, ajo en polvo y jugo de limón y el comino molido. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva en un cuenco en la nevera.
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Cuece las zanahorias sin piel 5 minutos y después enfría en agua con hielo para que queden crunchi. Corta en tiras y coloca con el hummus. Yo lo decoré con pimentón y semillas de sésamo
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Elaboración 2: brócoli con salsas dulces y picantes con toque de albahaca fresca. Pon a cocer el brócoli 3-4 minutos y enfría en agua con hielo. Después lo colocas en un plato, salpimienta y pon el concentrado de albahaca y remueves. Coloca en los extremos las dos salsas. El chili dulce y la siracha y cuando lo comas alterna los sabores. Te sorprenderás 😜
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Elaboración 3: corvina a la plancha condimentada con ajo y cebolla en polvo. A fuego fuerte con un chorrito de aceite para que no se pegue y sal al gusto y poco tiempo para que quede jugoso y listo para comer 🍽 🤤🤤🤤🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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