Ensalada de rúcula y mango con vinagreta de miel

La cocina de Pedro y Yolanda

Esta ensalada de mango con vinagreta de miel tiene un contraste de sabores interesante y es la típica receta que, sin ser laboriosa, te hace quedar como un gran chef, ya que el éxito está asegurado porque gusta a todo el mundo. Al ser tan aparente, la puedes poner incluso en Navidad.

Ensalada fresca y rápida

Una ensalada agridulce muy rica y saludable.

Una deliciosa y sabrosa ensalada que acompañó a la perfección a unos filetes de salmón a la plancha. Mi primera aportación de agosto para el #Calendario2025

Esta receta me ha sorprendido muy gratamente, tiene muchos contrastes y todos armonizan perfectamente. Los dos condimentos, dulce y ácido pimienta molida y la miel, junto a un glasé de vinagre de modena le dan un toque especial al mango y queso, la rucula le aporta otro contraste que es el amargo, aliñada con los mismos condimentos que el mango y el queso y el toque crujiente de unas nueces troceadas. Además va muy bien para desengrasar después de las comidas copiosas de Navidad.

Empezamos la semana con una ensalada espectacular.Ha quedado preciosa con tanto colorido y con una mezcla de sabores que no deja indiferente.No recuerdo exactamente dónde la vi, pero fue una imagen por internet y me llamó la atención. Hice captura de pantalla para recordar los ingredientes, pero el aliño ha sido a mi gusto.Repito sin dudarlo.#larecetaprestada

Otra ensalada fresca de las que más me gustan en esta época y con una vinagreta deliciosa.Vamos a la cocina.

Ensalada de rúcula con tomates. jamón en tiras, queso de cabra y nueces picadas, lleva un aliño típico francés; una vinagreta con mostaza Dijon, miel y pimienta

Una ensalada muy refrescante para veranos🌞 calurosos e ideal como guarnición para carnes braseadas

El otro dia le hice a mi nuera una ensalada como esta y quedo tan rica que se lo hice tambien a mi marido, es supersencilla y lo rica que esta pues fui a mi pescatero y vi que trajo cebolla de la que venden en ikea, aunque ahora ya la venden en casi todos los sitios, tengo puesta tambien la receta de la tortilla de patatas en un plis plas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/13948-tortilla-de-patatas-y-cebolla-en-un-plis-plas) que tambien se hace con esta cebolla, la he echo alguna vez y no me acuerdo nunca de hacerle la fotoLa he adornado con unos tomates cherry que me dio esther (la bruji) pues el viernes estuve con ella comiendo en su casa y le lleve una bandeja de canelone (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/22553-canelones-en-thermomix)s que nos la comimos entre las dos y de postre yo probe su flan de cafe (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25702-flan-de-cafe-con-nata-pascual) que estabaaa riquisimoo menudo cacho, me puse las botass jajajajajjaLas hojas hay que comerlas asin una por una a la vez con la cebolla

Una cena resultona, súper fácil de hacer, casi se tarda más en decir el nombre de la receta que en hacerla 😜

Fácil.

Sencilla y deliciosa!

Antes no me gustaba nada comer nada de hoja verde en crudo y para obligarme empecé a hacer ensaladas con fruta y queso. El queso me vuelve loca al igual que el mango así que se trata de una de mis ensaladas favoritas

Otra opción muy fresquita para aprovechar que ahora empieza la temporada del mango! 😋🥭🧡

Una ensalada refrescante aderezada a partir de la elaboración de una suave vinagreta de mango.

Buenísima y fresca. De plato único ya que la quinoa es alta en proteína.

Una ensalada muy fresca

Primera receta para mí participación en el sorteo #tescoma y qué mejor que hacerla de una cena ligera, una ensalada de brotes y mango diferente pero muy muy rica :)

Tiene un toque agridulce, distinta a la ensalada tradicional.

Una explosión de sabores para nuestro paladar #RRR

Me encanta esta ensalada, me recuerda a las tailandesas o incluso el aliño y los componentes de un ceviche. Sin duda te animo a que la hagas.