Strüdel tirolés
Rebe @cook_rebe08
El strüdel es un postre a base de manzana típico de la zona del Tirol. Es delicioso, está lleno de sabor y es muy fácil de preparar si utilizamos hojaldre, si queremos elaborar la masa por nosotros mismos la preparación se complica un poco pero sigue siendo fácil.
Strüdel tirolés
El strüdel es un postre a base de manzana típico de la zona del Tirol. Es delicioso, está lleno de sabor y es muy fácil de preparar si utilizamos hojaldre, si queremos elaborar la masa por nosotros mismos la preparación se complica un poco pero sigue siendo fácil.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando en dados las manzanas y la pera. Colocamos en un cuenco.
- 2
Añadimos las pasas que previamente habremos hidratado, los piñones y las nueces.
- 3
Rompemos en trozos muy menudos las galletas y las añadimos al cuenco.
- 4
Espolvoreamos con la canela.
- 5
Vertemos 30 gr de mantequilla derretida y, con ayuda de una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes para que se fusionen los sabores.
- 6
Sobre una placa de horno extendemos la masa de hojaldre y colocamos la mezcla que acabamos de preparar, más o menos en el centro de la masa.
- 7
Cerramos el hojaldre enrollándolo sobre si mismo y lo pincelamos con el resto de la mantequilla derretida. Llevamos al horno, precalentado a 200º, y lo dejamos cocinar durante unos 30 minutos o bien hasta que el hojaldre esté bien cocido y dorado. Dejamos atemperar antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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