Ingredientes

1 hora
3 raciones o 8 tacos
  1. Ingredientes 3 raciones u 8 tacos
  2. 2zanahorias 🥕 o 150 g zanahoria rallada
  3. 200 grbrócoli 🥦 fresco o congelado
  4. 300 grsalmón 🐟 fresco o congelado
  5. 1aguacate 🥑
  6. 3tortillas de trigo 🌯 8 tortillas integrales
  7. 80 grqueso @eatlean_es o 75 g queso rallado sin lactosa
  8. boteaceite, sal, pimienta y eneldo de

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Puedes cocer las zanahorias y los brócoles en agua durante unos 10 minutos, o cuando estén tiernos a gusto de cada uno.

  3. 3

    Yo lo puse los dos congelados en un cuenco de cristal con un poco de agua y sal, lo metí al Microondas, tapado, durante unos 20 minutos, al estar congelados, y dejar a mi gusto los brócolis, si quieres lo puedes hacer menos tiempo, y vas pinchando hasta dejarlo al dente.

  4. 4

    El salmón venía sin piel y lo repase que no tuviese espinas. Lo corté en tiras y luego en daditos, le eche un poco de aceite, sal, pimienta y eneldo de bote.

  5. 5

    Cuando la verdura está a mi gusto, la eche en un escurridor, y luego lo pase a un bol, donde haría el relleno, le pase el tenedor, a los brócolis, para desmenuzarlo bien, y lo mezcle con las zanahorias

  6. 6

    Metí en el Microondas, el plato con el salmón, y lo hice tapado, en 30 segundos, lo mezcle y otros 30 segundos, ir viendo según la potencia de cada Microondas, para que no se pase. Lo eche encima de la verdura. También puedes hacerlo en la sartén

  7. 7

    Corte el aguacate, por la mitad, le quite el hueso, y le hice un enrejado a las dos partes. Lo eche también encima de la verdura. Lo mezcle todo muy bien.

  8. 8

    Le eché encima el queso rallado, y lo volví a mezclar todo.

  9. 9

    Cogí una tortilla y le eché unas dos cucharadas del relleno más o menos. Cerré primero los lados y después, abajo hasta cerrarlo bien. Dejando el cierre para abajo.

  10. 10

    Colocar en una sartén o parrilla, y calentar por los dos lados, teniendo cuidado no se queme.

  11. 11

    A mí me salieron 8 tortillas, así que como éramos 4 para comer, hice solo 4 y las otras 4 las guarde en un táper y la congele para otro día, para descongelar y calentar por fuera.

  12. 12

    Yo tenía de segundo, palitos de pollo, pero si quieres puedes, hacer las 8 y algo más ligero.

  13. 13

    🔸Palitos de pollos precocidos en Freidora de Aire

  14. 14

    🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver perfil
    https://youtu.be/5xk90DKZ8mI

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
Leer más

Recetas similares