Moussaka végétarienne
Moussaka végétarienne
-
Lo Reine“Version avec Chipotle et gruyère râpé 👌🏼🤤” -
Clem“Délicieux! J’ai remplacé les lentilles par du fruit du jacquier” -
krissbob06“Voici le plat de la moussaka végétarienne 😊👍” -
krissbob06“Une bonne recette, 👍😊.merciJe n’ai pas fait de béchamel, j’ai juste ajouter une crème soja « spécial gratin » diluée”
Instructions de cuisine
- 1
Dans un premier temps lancer la cuisson des lentilles : faire revenir oignon et ail dans une casserole. Ajouter vos lentilles (rincées préalablement). Couvrer d'eau chaude. Ajouter votre concentré de tomate (délayé dans un peu d'eau) puis vos tomates concassées. Ajouter aussi les feuilles de laurier. Faire cuire 15 minutes. Salez et poivrez
- 2
Pendant ce temps: épluchez vos aubergines et les couper finement en lamelle d'1 cm. Badigeonner les d'huile d'olive et faire les cuire au four 10 minutes à 180 degrés. Salez et poivrez
- 3
Préparer votre béchamel : Mettre beurre à fondre puis mettre d'un coup la farine. AJouter le lait tiède et fouetter constamment jusqu'à épaississement. Salez, poivrez et mettre de la muscade.
- 4
Le montage : dans un plat mettre une couche de lentilles, puis aubergines, puis béchamel. Recommencez. Puis dernière couché aubergines + parmesan râpé sur le dessus.
- 5
Cuisson : 40 à 45 minutes à 180 degrés.
Recettes similaires
-
-
-
-
-
-
Moussaka légère Moussaka légère
Un plat que je ne fais qu’en été pour le déguster avec des aubergines bien mûres et goûteuses.Une recette un peu plus légère que celle traditionnelle grecque.Un plat ensoleillé et délicieux 😋Pour les végétariens, il suffit de remplacer la viande hachée par des lentilles cuites (200 g de lentilles crues à cuire).
-
Moussaka (vegan) Moussaka (vegan)
#lacommunauteentablier #brigadesauceaioli #monochromeblanc
-
Lentilles au porc au multicuiseur lidl Lentilles au porc au multicuiseur lidl
Cette recette peut être préparée même à la casserole . Vous augmenterez juste le temps de cuisson. En ce qui me concerne, je préfère blanchir les lentilles dans une eau additionnée de bicarbonate, c'est plus digeste.
-
Moussaka végétarienne Moussaka végétarienne
Petite revisite de la moussaka sans viande et assez légère mais bien gourmande!!
-
Soupe de lentilles à la tomate Soupe de lentilles à la tomate
#astrofood Je suis Capricorne ♑️
Plus de recettes recommandées
Commentaires