Croquetas de longaniza sin gluten y sin lactosa

Laura RL
Laura RL @Lriosalido
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. harina de maíz
  3. 1longaniza
  4. leche sin lactosa
  5. pan rallado sin gluten
  6. aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos la cebolla bien pequeña (si se quiere puede triturarse) y la freímos con bien de aceite, hasta que empiece a cambiar de color.

  2. 2

    Añadimos a la cebolla la longaniza destripada y la sofreímos junto a la cebolla.

  3. 3

    Una vez tenemos la cebolla hecha añadimos harina (cuanta más harina más masa de croquetas saldrá) y la freímos sin dejar que se queme.

  4. 4

    Añadimos leche poco a poco, tiene que quedar una masa espesa.

  5. 5

    Una vez la masa ya está, se hacen las croquetas. Primero se le da la forma, se las pasa por huevo y por pan rallado, y por último se fríen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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