Croquetas de pollo con nata, sin gluten
La Cocina de Mailu @cook_4801022
Unas ricas croquetas, cremosas, suaves y sin gluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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He usado el robot de cocina Monsieur cuisine. Comienzo colocando en el vaso del Monsieur cuisine la cebolla y la trituro a velocidad 5 durante 10 segundo.
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Añadimos la carne del muslo de pollo deshuesado, y volvemos a triturar durante otros 15 segundos, a velocidad 5.
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Seguidamente, echamos la nata líquida y el caldo de pollo, junto con la nuez moscada, la pimienta, el perejil picado y la sal a gusto.
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Programamos de nuevo 10 minutos a temperatura SF y velocidad 1. Queda una masa muy cremosa.
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Ahora introducimos la mantequilla y la harina, y programamos 5 minutos a velocidad 1, y temperatura 100.
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Ahora vamos a darle forma a las croquetas, preparamos el huevo batido y el pan rallado y a formar croquetas.
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Vertemos la masa sobre una fuente y dejamos enfriar. luego la colocamos en el frigorífico. yo la hice por la tarde, y la dejé en el frigorífico hasta por la mañana del día siguiente.
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.... Y listo. Las he congelado sobre una fuente, y una vez congeladas las meto en una bolsa para guardarlas en el congelador y usarlas más adelante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Mailu le encantará ver cómo quedó.
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https://lacocinademailu.wordpress.com/https://www.facebook.com/groups/675398719279343/https://www.facebook.com/lacocinademailu/BIENVENIDOS“La Cocina de Mailu”. Elegí este nombre porque la cocina es el lugar mas animado de la casa y el punto de reunión de la familia y amigos y hasta de desconocidos como espero sea el caso de mi nuevo blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/Es donde se habla, se quiere, se deciden cosas importantes….es catarsis, y por eso nos refugiamos en ella cuando parece que todo se ha perdido.Además, alimentarnos con comida alimenta también nuestro espíritu. Por eso quiero compartir mis recetas. Espero que crezca cada día con nuevas aportaciones y que se sigan trasmitiendo las recetas frente a los fogones, vitro, thermomix, fussioncook…. como se ha hecho desde tiempos ancestrales de abuelas a nietas y de madres a hijas.Mi blog nació después de que muchas personas me animaran. Son ellas las verdaderas artífices de este rinconcito. Con todas ellas he compartido cada foto de mis recetas, cada cacharro nuevo que entra en mi cocina…. ¡hasta el montaje de los muebles de mi cocina!No soy ninguna profesional de la cocina. Solo hago las comiditas que mi madre me ha enseñado. Dándole un toque nuevo.Y sobre todo, me gusta compartir la comida con mis amigos y mi familia.Espero que disfrutéis con mis recetas como yo haciéndolas y compartiéndolas.Visita mi blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/Mis redes sociales:https://www.facebook.com/groups/675398719279343/https://www.facebook.com/lacocinademailu/
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