Pilaf (arroz turco)

Emmanuela ###
Emmanuela ### @cook_22718726
Palma de Mallorca

Mi primo se caso con una turca y me envió su receta. Cualquier duda que tengáis me podéis escribir ✍️ 😉

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 puñadosfideos cabello de ángel
  3. 100 grmantequilla
  4. 2 cda grandesaceite de oliva
  5. 2 tazascaldo de pollo muy calientes
  6. Un pocosal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Calentar la mantequilla y el aceite

  2. 2

    Añadir los fideos hasta que las veas de color marroncito y bajamos el fuego a fuego medio

  3. 3

    Añadir el arroz que hayas enjuagado antes para eliminar el exceso de almidón y removemos junto con los fideos unos 5 minutos y salamos a gusto de sal

  4. 4

    Añadimos el el caldo de pollo mejor hirviendo. Removemos de vez en cuando hasta que haya absorbido el caldo por completo.

  5. 5

    Probamos de sal nuevamente, y por último ponemos un trapo de cocina limpio para que absorba los restos de vapor y listo

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Comentarios (2)

Emmanuela ###
Emmanuela ### @cook_22718726
Hola Miguel Angel, siento la tardanza de mi respuesta. Justo arriba de cubrir, pero si es necesario hay que añadir un poco más de caldo. Es ir viéndolo un poco

Escrita por

Emmanuela ###
Emmanuela ### @cook_22718726
Palma de Mallorca
Hola mi nombre es Emmanuela, Madre de una niña y esposa. me encanta la cocina de las abuelas de antiguamente. Soy de padre Italiano y madre Belga. nací en Bélgica pero por amor llevo ya 19 años en palma de Mallorca. Los platos que suelo elaborar son de toda la vida. mezclando toda la cultura que me corre por la sangre. Pero que tampoco requieren demasiada elaboración ya que con el mundo laboral solemos (supongo la mayoría) vivivimos con prisas.Las recetas que encontrado aquí de otras personas es tan variable y tan detallada que se hace fácil elaborar una nueva receta. Espero que os sirva de inspiración alguna de mis recetas.
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