Lasaña de res y bechamel
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1. En una olla, calienta aceite y añade las zanahorias y la cebollas picadas. Cuando la cebolla esté traslúcida, agrega la carne molida y deja dorar. Añade el vino y deja cocinar unos minutos para que el alcohol se evapore. Luego agrega la salsa de tomate o los tomates pelados cortados o triturados con las manos y dejamos cocinar unos 30 minutos, sazonando al gusto.
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Para preparar la salsa bechamel, echa el contenido del sobre en una olla integra poco a poco la leche líquida, poner fuego lento y sigue removiendo hasta que la salsa hierva. Añade la sal y la nuez moscada y baja el fuego al mínimo. Deja cocinar unos 5 a 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar grumos. Sazona con pimienta al final.
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3. Si tu pasta no es directo al horno debes cocinarla previamente. Para ello, hierve agua con sal y coloca las láminas de pasta hasta que se ablanden y luego sácalas y déjalas sobre un paño de cocina. Evita que se peguen entre ellas.
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Para ensamblar la lasagna elige una bandeja profunda y engrasa con mantequilla. Sobre la base con una capa de pasta, añade una capa de salsa bolognesa (de carne), otra capa de salsa bechamel, algo de queso parmesano, mozzarella y puntos de mantequilla. Continúa hasta el tope. En la última capa no colocques pasta y termina con bastante queso parmesano y bechamel. Hornea durante 30 minutos, a 180°C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Cocina a Mi estilo le encantará ver cómo quedó.
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