Lasaña de espinacas y atún con bechamel integral

Leti 🐢
Leti 🐢 @cook_2608242
Galicia

Una alternativa muy saludable al típico plato de lasaña de toda la vida

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 80 gr.harina integral
  2. 80 mlaceite oliva
  3. Nuez moscada
  4. Pimientas
  5. Sal
  6. 1 litroleche desnatada
  7. Placaslasaña precocidas de espinacas
  8. 4 lataspequeñas de atún al natural
  9. 400 gr.espinacas congeladas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos a remojo en agua tibia las placas precocidas durante 10 minutos

  2. 2

    Ponemos el litro de leche a calentar en un cazo y cuando hierva lo retiramos del fuego

  3. 3

    Calentamos todo el aceite y le añadimos la harina sin dejar de remover durante unos 6-7 minutos

  4. 4

    Pasado este tiempo añadimos a la mezcla de aceite y harina (sin dejar de remover) la leche caliente toda junta y removemos durante 8 minutos (hasta conseguir el espesor deseado)

  5. 5

    Salpimentamos nuestra bechamel al gusto y le añadimos nuez moscada

  6. 6

    Separamos una pequeña parte de la bechamel para una taza

  7. 7

    En la olla que tiene el resto de la bechamel añadimos el atún

  8. 8

    Añadimos también las espinacas

  9. 9

    Batimos bien con una batidora eléctrica

  10. 10

    Hasta obtener una masa homogénea y sin grumos

  11. 11

    Cogemos una bandeja apta para horno y vamos montando nuestra lasaña: una capa de placas

  12. 12

    Una capa de relleno y así hasta obtener la cantidad deseada

  13. 13

    Dejamos unas placas para colocar encima de nuestra lasaña y cubrirlas con la bechamel que habíamos apartado

  14. 14

    Añadimos queso al gusto y al horno durante 15 minutos 200°

  15. 15

    Lista para disfrutar :)

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Leti 🐢
Leti 🐢 @cook_2608242
Galicia
Amante de la cocina sana y de la innovación en los fogones
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