Lasaña de atún, sin bechamel

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

He comentado en otras ocasiones que hago las lasañas sin bechamel para que queden más ligeras y evitar añadir más hidratos a los que ya tiene la pasta.
Esta ha quedado buenísima.
Aunque en el envase de la pasta dice que estén las placas en remojo 10 minutos yo las he tenido bastante más porque luego quedan mejor al hornear.

Lasaña de atún, sin bechamel

He comentado en otras ocasiones que hago las lasañas sin bechamel para que queden más ligeras y evitar añadir más hidratos a los que ya tiene la pasta.
Esta ha quedado buenísima.
Aunque en el envase de la pasta dice que estén las placas en remojo 10 minutos yo las he tenido bastante más porque luego quedan mejor al hornear.

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Ingredientes

4 personas
  1. 12 placaslasaña
  2. 2latas pequeñas de atún en escabeche
  3. 1lata de 400 gr de tomate triturado
  4. 200 g(aprox) de tomate frito
  5. 1/2puerro
  6. 1zanahoria
  7. 1/2pimiento verde italiano
  8. 1gajo de pimiento rojo grande
  9. Queso rallado
  10. Ajo en polvo
  11. Orégano
  12. Sal (opcional; yo no he puesto)
  13. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en remojo las placas de lasaña en agua caliente y las removemos de vez en cuando para que no se peguen.
    Las he tenido en el agua durante todo el proceso de cocinado del relleno.

  2. 2

    Picamos las verduras.

  3. 3

    Echamos unas 2 cucharadas de aove en una sartén y las pochamos.

  4. 4

    Cuando estén blanditas añadimos el tomate triturado, orégano al gusto y ajo en polvo al gusto.

  5. 5

    Dejamos que se cocine unos 6-7 minutos y echamos el atún.
    Removemos y cocinamos unos 8 minutos más.

  6. 6

    Escurrimos la pasta.

  7. 7

    Cubrimos el fondo de la fuente apta para horno con tomate frito y colocamos encima una capa de pasta.

  8. 8

    A continuación echamos una parte del relleno.

  9. 9

    Colocamos otra capa de pasta y otra de relleno.
    Cubrimos con una capa final de pasta.

  10. 10

    Echamos el resto del tomate frito encima de la última capa de pasta y lo extendemos bien.

  11. 11

    Cubrimos con queso rallado y lo metemos en el horno (precalentado) durante 10 minutos a 220° con calor arriba y abajo.

  12. 12

    Súper ligera y muy rica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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