Cupcakes Red Velvet Halloween

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Receta de Halloween 🧙‍♀️ #recetasterrorificas

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Ingredientes

40 min
varios
  1. 2huevos
  2. 160 mlbuttermilk: 150 ml leche + 10 ml jugo de limón (reposar 10 min)
  3. 50 gaceite de coco derretido
  4. 1 cditavainilla
  5. 80 geritritol u otro endulzante
  6. 1 cdacolorante rojo
  7. 175 gharina de avena
  8. 50 gharina de almendras
  9. 1 cda (10 g)cacao puro en polvo
  10. 1 cditalevadura (6g)
  11. Frosting
  12. 250 gqueso de untar
  13. 2 cditassirope de Agave u otro endulzante
  14. 1 cdaaceite de coco o mantequilla
  15. Unasgotitas de vainilla

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    Preparamos el buttermilk mezclando la leche con el jugo de limón y dejando reposar 10 min. Lo mezclamos con el colorante.

  3. 3

    En un bol mezclamos los huevos con el aceite de coco, la vainilla y el eritritol. Añadimos el buttermilk.

  4. 4

    En otro bol mezclamos las harinas tamizadas, el cacao y la levadura; y lo mezclamos con los ingredientes húmedos hasta tener una masa homogénea

  5. 5

    Vertemos en los moldes y horneamos durante aprox. 15 minutos (hasta que al pinchar salga limpio) y dejamos enfriar.

  6. 6

    Para el topping mezclamos todos los ingredientes y decoramos nuestros muffins (la sangre es agua con colorante y espesante)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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