Taurus Trending Cooking: Pollo agridulce

Cortamos la pechuga de pollo en tacos al gusto.

Ponemos la pechuga ya cortada en un bol con salsa de soja bastante para que impregne bien lo dejamos macerar unos 20 minutos.

Cortamos el pimiento y la cebolla en trozos grandes para que quede todo bien.

Añadimos 50 ml de aceite a la jarra de la máquina. Precalentamos a 120º, 1 minuto en velocidad 1.

Añadimos a la jarra el pimiento y la cebolla. Programamos 100º, 9 minutos en velocidad 1.

Reservamos la verdura ya frita.Para la salsa agridulce: ponemos la paleta mezcladora sobre las cuchillas y ponemos los ingredientes de la salsa menos la maizena. Programamos 100º, 6 minutos en velocidad 3.

Diluimos la maizena en 100 ml de agua fría dentro de una vaso. La añadimos a la jarra. Programamos 100º, 15 minutos en velocidad 2.

Añadimos 1 huevo batido al pollo. Vamos añadiendo la maizena, hasta que veamos que todo queda impregnado.