Crema de escalibada

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta sencilla que nos servirá de base para muchos otros platos, como tostas y aperitivos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4pimientos morrones
  2. 2berenjenas
  3. 2cebollas
  4. 2tomates secos confitados en aceite de oliva
  5. pimienta negra
  6. sal
  7. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una placa de horno ponemos los pimientos, las berenjenas y las cebollas. Regamos con un poco de aceite y llevamos al horno. Dejamos asar por completo las verduras.

  2. 2

    Cuando las verduras estén en su punto, las retiramos, pelamos y cortamos en trozos menudos que ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos los tomates secos y trituramos. Salpimentamos al gusto y listo para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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