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Ingredientes

  1. 1 Manojoespárragos trigueros
  2. 400 mlcaldo de verduras o de ave
  3. 150 mlleche
  4. 2cebollas
  5. Sal y pimienta blanca
  6. Aceite y mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Eliminar la parte más dura del tallo de los espárragos y partirlos en trozos. Partir las cebollas y sofreír en una cacerola con un poco de aceite y de mantequilla. Cubrimos con el caldo de verduras y la leche, y dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente y lo trituramos bien.

  2. 2

    Lo he acompañado con jamón al microondas. Para eso ponemos una loncha de jamón entre dos servilletas de papel, y lo metemos durante unos 20 o 30 segundos en el micro, quedando el jamón "curruscadito", lo troceamos y lo ponemos encima de la crema.

  3. 3

    También le va bien unas puntas de espárragos pasados por aceite, o trocitos de langostinos, o "curruscos" de pan,....

    Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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