Pasta horneada con costra crujiente

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato de pasta siempre es bienvenido, y si es crujiente por fuera y cremoso por dentro, mucho más.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grpasta seca
  2. 2-3 lonchaspan integral de sándwich
  3. 1 ud grandecebolla
  4. 1 tazaguisantes cocidos
  5. 4 cucharadasqueso rallado
  6. 1huevo
  7. 150 gratún en aceite
  8. 1 tazasalsa bechamel preparada con caldo
  9. sal
  10. pimienta
  11. nuez moscada molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desmenuzar el pan y tostarlo al horno a 200º C hasta que esté seco. Dejar que se enfríe. Rehogar la cebolla picada.

  2. 2

    Cocer la pasta hasta que esté un poco dura porque después se acaba de cocinar en el horno. Mezclar el pan seco con el queso y el huevo, salpimentar y espolvorear con nuez moscada a gusto. Yo le pongo bastante porque le da un sabor especial.

  3. 3

    Mezclar la pasta escurrida justo con la cebolla, la bechamel, los guisantes y el atún escurrido.

  4. 4

    Colocar en una fuente de horno y cubrir con la mezcla de pan. Llevar a horno precalentado a 200º C durante 25´ o hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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