Ensalada de cous cous con arándanos, granada y albaricoque -Lékué-
Esta ensalada preparada con el #QuickQuinoa&RiceCooker de #Lékué hará que el cous cous esté hecho en pocos minutos y en su punto! Es una una guarnición hermosa y saludable, ideal para cualquier ocasión. Además es muy versátil porque puedes servirla fría o tibia. Realmente es una explosión de sabores acompañados con una vinagreta de naranja ligeramente picante que no te dejará indiferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el aderezo coloca los ingredientes en un recipiente pequeño con tapa, agítalo hasta que estén bien combinados. Rectifica la sal y pimienta. Reserva.
- 2
Coloca el cous cous en el #QuickQuinoa&RiceCooker de #Lékué, añade el fondo y tapa.
- 3
Lleva al microondas a potencia máxima (800W) por 11min. Comprueba la cantidad de líquido restante faltando 3 min para terminar la cocción. Mientras corta en trozos pequeños el queso, la naranja y los orejones. Trocea el perejil.
- 4
Retira del microondas el recipiente y deja reposar por 2 minutos antes de abrirlo. Mezcla en una ensaladera amplia los arándanos, la granada, los orejones, el queso, el perejil, las semillas y la naranja. Incorpora el cous cous y revuelve, adereza unos minutos antes de consumirla.
- 5
🧑🍳 Puedes guardar esta ensalada en un recipiente hermético en la nevera hasta por cuatro días.
🧑🍳 Es recomendable prepararla con un día de anticipación, así todos los sabores se intensifican aún más.
🧑🍳 Esta ensalada combina bien con cualquier tipo de proteína, pero es especialmente deliciosa con pavo, pollo, lomo de cerdo, salchichas o salmón.
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