Crema de garbanzos y verduras asadas

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Hoy te traigo esta crema de garbanzos y verduras asadas. Un plato completo sencillo y que queda riquísimo.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 1 botegarbanzos en conserva (400g) enjuagados y escurridos
  2. 2puerros troceados (sólo la parte blanca)
  3. 2pimientos italianos
  4. Aceite y sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pon en la freidora de aire los puerros y los pimientos. Pulveriza con aceite de oliva y programa 12 min a 205C (30 min a 180C en horno precalentado)

  2. 2

    Quita la parte exterior a los puerros y las semillas a los pimientos.

  3. 3

    En un procesador de alimentos o el vaso de la batidora, pon los garbanzos, las verduras y un vaso de agua. Tritura.

  4. 4

    Cuando vayas a comerlo, ajusta de sal y calienta. Sirve con unos picatostes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma del Olmo
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